Mushrooms

栽培きのこ商品

ぶなしめじ

農事組合法人きのこの里 えのきたけ
ビタミンDやビタミンB1、ナイアシンなどを多く含み、うまみ成分のアミノ酸も豊富な優等生です。きのこの里及び大木町生産者グループ全体では年間6,000t/年生産しています。

えのきたけ

農事組合法人きのこの里 えのきたけ

シャキシャキとした食感で同じみのえのきはビタミンB1やB2、カリウムや鉄などのミネラル類が豊富な上、βグルカンの1種レンチナンが他のきのこよりも多く含まれています。 きのこの里及び大木町生産者グループ全体では4,000t/年生産しています。

エリンギ

農事組合法人きのこの里 エリンギ


豊富な食物繊維のおかげで独特の歯ごたえが楽しめるヨーロッパ産のきのこ。ビタミンB1やB2、カリウムも多く、生活習慣病の予防に効果的です。きのこの里及び大木町生産者グループ全体では200t/年生産しています。

博多すぎたけ

農事組合法人きのこの里 椎茸


福岡県しか栽培されていない幻のきのこ。コリっとした食感と過熱した時に出る軽いぬめりがたまらないと評判です。カリウムや鉄分、ビタミンBなどが豊富に含まれています。きのこの里及び大木町生産者グループ全体では3t/年生産しています。

椎茸

農事組合法人きのこの里 椎茸
ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で旨味成分のアミノ酸の1種グラニル酸も多く、まさにきのこの王様。きのこの里及び大木町生産者グループ全体では500t/年生産しています。

雪れいたけ

農事組合法人きのこの里 雪れいたけ
新疆ウイグル自治区に自生の珍しいきのこで日本で初めて栽培に成功。βグルカンがアガリスクより多く、薬膳料理にも多く使われ、アワビの様な食感が魅力です。 きのこの里では10t/年生産しています。

王リンギ

農事組合法人きのこの里 王リンギ
雪嶺たけとエリンギを交配した注目の新品種。“傘がおおきい・うまい・エリンギ”。きのこの里では6t/年生産しています。

Mushrooms

加工きのこ商品

エノキムチ


えのきをキムチに加工した「エノキムチ」です。

シメチャンジャ


シメジをチャンジャ風にアレンジした「シメチャンジャ」です。